Скидки, подарочные купоны, обсуждение новостей и трендов моды в наших группах. Присоединяйтесь!

Рецепты приготовления овсяного киселя из геркулеса и хлопьев в домашних условиях, его польза и вред

Любители киселя знают, что самый вкусный его рецепт, и наиболее полезный — это два разных рецепта.

Покупные пакетики с готовым составом — та ещё вкусняшка. Но если вы задумали почистить организм, разгрузиться, то лучше использовать натуральные оригинальные рецепты.

Кисель — превосходный продукт уже потому, что легко переваривается желудком. Его назначают людям, при обострении гастрита, других заболеваниях.

Он полезен, обволакивает стенки желудка, мягко проходит по кишечнику. Насыщается организм витаминами и минеральными веществами.

Консистенция киселя — его плюс и минус одновременно. Многие не могут употреблять его в пищу из-за вязкой консистенции, которая вызывает неприятные ассоциации и тошноту.

Это легко исправить. Перефразируем одну известную телевизионную рекламу: «Вы не любите кисель? Вы просто не умеете его готовить».

Польза овсяного киселя

В стародавние времена кисель подавали на стол в качестве самостоятельного блюда.

Сегодня он является чем-то вроде закуски, но для пищеварения лучше, если вы станете есть его отдельно от других блюд, за полчаса до еды или через час после.

011

Пользу продукта определяет его состав:

Полезные вещества в составе Воздействие на организм человека
Витамин А Благотворно влияет на состояние кожных покровов, волос, ногтей, участвует в работе мочевыделительной системы, влияет на остроту зрения
Витамин В Положительно влияет на деятельность сосудов, участвует в процессе кровообращения, улучшает работу мозга, препятствует образованию тромбов
Витамин F Влияет на состояние кожных покровов, помогает людям, склонным к аллергии
Витамин Е Отвечает за состояние кожи, волос, ногтей и зубов. Это витамин красоты. Он препятствует процессу старения на клеточном уровне
Калий Помогает вывести лишнюю жидкость, необходим для нормального функционирования мозга, почек, печени и сердца
Фтор Необходим для костных тканей, предупреждает остеопороз, кариес
Магний Напрямую влияет на состояние нервной системы, при его недостатке развивается нервозность, тревожность. Помогает противостоять стрессам, улучшает работу сердца
Железо Необходимо для нормальной работы щитовидной железы, помогает кислороду поступать в кровь, отвечает за качество крови, гемоглобин
Кальций Помогает бороться со стрессами, улучшает кожные покровы.
 
Вещество трудно восполнить, поскольку кальций усваивается лишь частично, как из продуктов, так и из таблеток. Вещество отвечает за свёртываемость крови

Положительное влияние на организм человека:

  • Помогает при пищевых отравлениях.
  • Устраняет дисбактериоз, насыщая микрофлору кишечника необходимыми бактериями.
  • Повышает иммунитет.
  • Полезен при повышенной кислотности желудка.
  • Выводит токсины.
  • Благотворно влияет на состояние печени, почек и желудочно-кишечного тракта.
  • Рекомендован для людей, страдающих заболеванием поджелудочной железы.
  • Препятствует возникновению атеросклероза.
  • Улучшает работу сердца и сосудов.

Старинный русский рецепт

  • Рецепт киселя в лучших традициях русской кухни.
  • Время приготовления — 3-4 дня.
  • Время подготовительных работ — 20 минут.
  • В результате получится трёхлитровая банка продукта.

Пищевая ценность на 100 грамм:

Калорийность 130 ккал
Белки 4 г
Жиры 7,5 г
Углеводы 12,6 г

022

Ингредиенты:

  • 2,5 литра воды.
  • Половина стакана свежего кефира.
  • 0,5 кг геркулеса.

Рецепт:

  1. Кипятим воду. Остужаем, чтобы стала тёплой.
  2. Переливаем воду в банку, смешиваем ингредиенты.
  3. Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой, ставим к батарее.
  4. Необходимо держать банку в тепле. Скоро вы заметите пузырьки в банке — процесс брожения. Если их нет — нужно переставить кисель в более тёплое место.
  5. После трёх суток брожения кисель пропускают через сито, чтобы отделить от геркулеса.
  6. Оставшийся жмых можно использовать в пищевых целях.
  7. Кисель ставят в холодильник — он готов к употреблению.

Благодаря этому и другим старинным рецептам наши бабушки и дедушки имели отменное здоровье. Не было онкологий, а об аллергии и вовсе не слышали.

Рецепт Изотова

Владимир Кириллович Изотов — российский врач, вирусолог. Был укушен энцефалитным клещом и долгие годы боролся с недугами. Спасением стала народная медицина.

Он взял за основу настоящий древнерусский рецепт киселя, усовершенствовал его, и стал принимать ежедневно. Болезни отступили.

Рецепт киселя Изотова

  • Время приготовления — 1-2 дня.
  • Время подготовительных работ — 20 минут.

Пищевая ценность на 100 грамм:

Калорийность 130 ккал
Белки 4 г
Жиры 7,5 г
Углеводы 12,6 г

033

Ингредиенты:

  • 2 литра воды.
  • 100 грамм кефира или кислого молока.
  • 300 грамм геркулеса (не хлопьев — крупы).
  • Овёс грубого помола – 8 столовых ложек.

Рецепт:

  1. Кипятим воду. Остужаем, чтобы стала тёплой.
  2. Переливаем воду в банку, смешиваем ингредиенты. Крупы предварительно измельчаем в кофемолке.
  3. Хорошо промешиваем, накрываем крышкой с дырочкой, чтобы выходил газ. Накрываем банку плотной тканью.
  4. Сливаем жидкость сверху. Отдельно процеживаем крупы. Гущу оставляем для приготовления печенья. Получается две банки. Отстаиваем их, снова сливаем верх, оставляя только густой остаток на дне.
  5. 7 ложек любого из составов добавляем в 2 стакана воды, доводим до кипения.
  6. Когда состав загустеет — снимаем с плиты и остужаем. Кисель готов. Можно добавить в него мёд или масло.

Применение киселя для лечения

Кисель имеет много лечебных свойств:

  • Справляется с болезнями желудочно-кишечного тракта.
  • Укрепляет иммунитет.
  • Чистит кишечник, выводит токсины.
  • Снижает холестерин.
  • Способствует похудению.
  • Омолаживает организм.

044

Противопоказания

У любого, даже самого полезного продукта, есть противопоказания:

  • Почечная недостаточность.
  • Серьёзные заболевания почек, печени.
  • Аллергия на компоненты.

Не стоит увлекаться продуктом, поскольку от его употребления в организме постепенно скапливается слизь. Употребляйте не более 1-2 стаканов в день.

Полезное видео

Добавить комментарий

Adblock
detector