Рацион питания ребенка в 1 год: чем кормить и примерное меню на неделю
Для развития годовалого малыша важно, чтобы рацион питания был максимально сбалансированным.
К этому возрасту малыш уже попробовал почти все продукты прикорма: овощи, фрукты, мясо и рыбу. Читайте, как составить меню ребенка в 1 год.
Содержание
Чем кормить ребенка в 1 год: рацион
К этому возрасту малыш уже становится счастливым обладателем от 4 до 10 зубов.
Теперь жевательный рефлекс нужно развивать быстрее, пищу уже не измельчать до образования пюре. Зубастый кроха учится сам измельчать супы и кашу.
Несмотря на то, что кроха стал взрослым, он все еще остается маминым грудничком.
Докорм смесью или материнским молоком еще присутствуют, некоторые дети в этом возрасте даже не могут отказаться от ночных кормлений. Но постарайтесь к возрасту 1,5 года отучить кроху от ночных перекусов.
Что должно уже присутствовать в рационе ребенка:
- Молочные продукты. Малыш уже попробовал йогурт, кефир и творог.
Не настаивайте, если ребенок отказывается от кисломолочных продуктов, попробуйте приготовить запеканку или разведите смесь.
В возрасте 1,5 лет можно приготовить детям сырники или сделать их на пару. В рацион питания крохи можно добавлять детское коровье молоко, сметану и сливки. - Фрукты. Яблоко, груша и банан – любимые пюре на столе у грудничка. Скорее всего малыш уже попробовал эти блюда в сыром виде.
В летний период можно в детский рацион добавить свежие ягоды: клубнику, малину, ежевику и т.д. Аллергикам стоит отложить знакомство на несколько месяцев. - Овощные компоненты. Кабачок, тыква, брокколи, цветная капуста, картошка, морковка – список овощей самый большой.
После 1 года можно попробовать зеленый горошек, свеклу и помидоры. Зелень тоже должна понравиться малышу, поэтому суп из шпината с брокколи – полезный и вкусный вариант обеда. - Продукты животного происхождения. В детском питании уже присутствуют мясные и рыбные блюда.
После года можно попробовать нежирную свинину, лососевые сорта рыбы, готовить из свежих продуктов паровые котлеты или тефтели.
Перепелиные яйца можно заменить куриными. Аллергикам лучше отложить знакомство с курицей и говядиной. - Крупы. Первое знакомство было с безглютеновыми кашами, а теперь можно разнообразить меню овсянкой, пшеном и другими кашами.
Маленький привереда предпочитает сладкие варианты, поэтому добавляйте в блюда фруктовое пюре. - Хлебобулочные изделия. Свежий батон, печенье и макароны тоже могут присутствовать в рационе, но в умеренном количестве.
Педиатры рекомендуют давать крохе вермишель всего 1 раз в неделю, а лакомиться сладким еще реже.
Примерное меню на неделю
Очень важно составить идеальный режим дня для детей. Питание должно быть сбалансированным и богатым на витамины и минералы. Основа – это фрукты и овощи, белковая составляющая – мясо, рыба и яйца.
Читайте примерное меню на неделю в таблице:
День недели | Завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
Понедельник | Молочная овсяная каша, бутерброд с хлебом и сыром | Суп с фрикадельками, тыквенное пюре, яблочный компот | Молочный пудинг или детский творожок, печенье | Кефир или йогурт, можно запить смесью, фруктовое пюре |
Вторник | Омлет на пару или вареное яйцо с кашей, чай, хлеб с маслом | Свекольный суп, курица, морковное пюре и морс из ягод | Кефир, фрукты в запечённом виде или бутерброд с сыром | Пюре из фруктов или овощей, чай |
Среда | Рисовая каша на молоке с изюмом (если малыш хорошо жует), банан или яблочное пюре, чай | Суп из овощей с зеленью, пюре из картофеля и паровые рыбные котлетки, ягодный морс | Печенье, творожок или йогурт | Овощное пюре, кусочек хлеба, компот или чай |
Четверг | Гречневая каша с фруктовым пюре | Суп с рисом и фрикадельками, пюре из картофеля и мясное суфле | Творог с черносливом | Яблочное пюре или пудинг, молоко |
Пятница | Кукурузная каша на молоке с маслом, компот | Молочный суп с вермишелью, овощное пюре и куриные паровые котлеты, яблочный сок | Банан, яблоко запечённое или другие сладости, печенье | Смешанное пюре из кабачка, тыквы и брокколи, кефир |
Суббота | Мультизлаковая каша, бутерброд из белого хлеба с маслом | Овощной суп, телячьи тефтели на пару, морс | Йогурт или кефир, печенье | Творожок с фруктами, молоко |
Воскресенье | Манная каша, компот из сухофруктов | Овощи, пюре из куриной печени или домашний паштет, ягодный морс | Запеканка из творога, чай | Омлет с молоком на пару, батон с сыром, компот |
Режим питания
Кроме сбалансированного рациона, важно соблюдать режим дня. Питаться крохе желательно в одно и то же время, учитывая погрешности в 20-30 минут.
Не забывайте кроме сладких компотов давать малышу простую воду.
Дозируйте питание по принципу пирамиды: завтрак – самый плотный, ужин – это 25% от рациона, а ужин – легкий, чтобы малыш готовился ко сну.
Кашу можно давать дважды в день, если ребенок плохо набирает в весе, для пухлых малышей лучше увеличить количество овощей и фруктов.
Рецепты для детей до 1,5 лет
После года мама уже может готовить своему малышу. Но стоит учитывать, что соль и сахар до года – главные враги. Ближе к полуторагодовалому возрасту можно добавлять подсластители.
Однако приправу малыш попробует не скоро, вместо нее можно использовать рубленую зелень.
Приготовьте блюда по детским рецептам:
- Суп. Замочите картофель на несколько часов, в кипящую воду добавьте вымоченный овощ, порезанный кусочками, морковь и лук, варите до готовности.
Перекрутите фарш мелко, сделайте шарики и за 5 минут до готовности бросьте в воду. После закипания добавьте зелень, чуть соль и кусочек сливочного масла. - Рыбные фрикадельки. Делаются так же, как и котлетки, однако внимательно пересмотрите филе, чтобы не было в нем костей.
Перекрутите на мясорубке, добавьте размоченный батон и желток. Сформируйте тефтели и отправьте в пароварку на 10-15 минут. Радуйте кроху новыми вкусами!