Как правильно приготовить, заварить и пить иван-чай: полезные свойства напитка и противопоказания кипрея

До появления в каждом доме китайских пакетиков с чаем существовал другой исконно-русский напиток. Его делали из травы с мелодичным названием: Иван-чай. Про эту траву ходило много легенд.

Само слово «чай» означает надежду. Как говорили люди в древности: «Чай, скоро потеплеет». Фраза означала: «Надеюсь, скоро потеплеет».

Согласно одной из версий, в одном посёлке жил молодой паренёк по имени Иван. Он занимался собирательством и часто пропадал на поляне.

Жители видели его красную рубаху, мелькавшую в дали, и говорили: «Чай, Иван там ходит».

Даже когда Ивана не было на поляне, люди видели красные цветы растения, принимали их за рубашку Ивана, и отмахивались: «Чай, Иван». Так появилось название травы.

Полезные свойства кипрея для женщин и мужчин

Луга и поля средней полосы России усыпаны кипреем. Другие его названия: иван-чай, копорский чай.

Во времена Александра Невского сухими измельчёнными цветами растения посыпали раны солдат. Отвар растения использовали для восстановления сил после ранений.

Терпкий вкус напитка сделал его популярным не только в России. Иван-чай заваривали в качестве лечебного напитка и употребляли для удовольствия.

Его целебные свойства имеют широкий диапазон благодаря ценному составу.

Копорский чай содержит витамины и микроэлементы, полезные для организма:

• Танин.
• Дубильные вещества.
• Титан.
• Железо.
• Никель.
• Пектин.
• Белки.
• Витамин С.
• Витамин В.
• Медь.
• Бор.
• Марганец.
• Калий.
• Кальций.
• Молибден.

Такой богатый состав позволяет лечить многие болезни:

• Заболевания желудочно-кишечного тракта: панкреатит, гастрит, язва.
• Устраняет анемию: восполняет недостаток железа, улучшает состав крови.
• Нормализует давление.
• Известен, как очищающий напиток: выводит шлаки и токсины.
• Нормализует обмен веществ.
• Противовоспалительные свойства помогают бороться с болезнями мочеполовой системы.
• Используется в комплексном лечении воспалительных процессов: при бронхите, ангине, пневмонии.
• Лечит заболевания слизистых оболочек. Используется при стоматите.
• Укрепляет стенки сосудов.
• Известны его противораковые свойства.
• Устраняет невроз, помогает справиться со стрессом.
• Благотворно влияет на сон: используется, как чай от бессонницы.
• Способствует похудению.
• Укрепляет иммунитет.

Польза для женщин:

• Лечит воспаление женских половых органов.
• Снимает боли при месячных.
• Улучшает самочувствие во время климакса.

Польза для мужчин:

• Улучшает потенцию.
• Лечит простатит.
• Используется в лечении аденомы простаты.

Хотите иметь потенцию в 60 как у подростка? Пейте вместо китайских жжёных трав иван-чай. Вы продлите себе молодость и добавите годы жизни, вылечите хронические заболевания.

Как собирать и сушить иван-чай

Сбор любой лекарственной травы должен осуществляться вдали от проезжей части. Полевые дороги, где движение не столь оживлённое, тоже оставляют осадок на травах.

Отходите на 7-10 метров от полевых дорог и на 20-30 от трассы, где движение регулярное. Чем дальше от дороги — тем лучше.

Иван-чай легко узнать по высокому стеблю и красивым лиловым цветам. Они могут быть с малиновым, фиолетовым и красным отливом. Листья имеют продолговатую форму.

Правила сбора:

• Лекарственные травы собирают в сухую погоду, в первой половине дня.
• Наши предки собирали растения на рассвете, когда утренняя роса только что спала.
• Лучшим временем считается июль, день Ивана-Купалы. Считается, что растения в этот день набирают сок, обладают едва ли не волшебной целительной силой.
• Собирайте только распустившиеся цветы.
• Делайте акцент на сборе листьев: при приготовлении отваров или чая листья используют чаще, цветы имеют необычный привкус, который не всем нравится.
• Сбор осуществляется в сухую погоду. Если идёт дождь необходимо подождать два дня, чтобы цветы высохли в естественной среде.
• Нельзя производить сбор в туман.

Сушим иван-чай:

1. Листья и цветы ровным слоем выкладывают на влажную марлевую ткань.
2. Сворачивают рулоном, перевязывают в нескольких местах, оставляют на сутки. Можно дополнительно смочить через 8-10 часов.
3. Разворачивают, перетирают в руках листочки, скручивая их.
4. Ещё на сутки оставляют траву в тени.
5. Выкладывают на поднос или противень, выносят на солнце.
6. Переворачивают периодически до полного высыхания. Чай готов!

Как правильно заваривать копорский чай

Завариваем иван-чай:

Противопоказания и применение при беременности и грудном вскармливании

Прямым противопоказанием является плохая свёртываемость крови. Трава способствует разжижению крови.

Беременность не значится в противопоказаниях, но необходимо проконсультироваться с гинекологом о возможности приёма чая или настоя.

А в период лактации воздержитесь от употребления иван-чая, детям до двух лет его нельзя употреблять.

Полезное видео