Как пользоваться и хранить кефирный гриб: полезные свойства и противопоказания
Кефирный гриб – отличное целебное средство, используемое для лечения большого количества заболеваний.
Его другое название – молочный гриб применяется в обиходе чаще, а из самой массы получается великолепный кефир.
Внешне этот продукт напоминает соцветия цветной капусты, окрашенные белоснежным цветом.
Он представляет собой соединение дрожжей, грибков и молочных бактерий, которые после сквашивания дают кефирный продукт.
Чтобы продукт принес только пользу, необходимо знать, как пользоваться массой, а также как ее хранить и ухаживать.
Содержание
Где купить и как вырастить кефирный гриб с нуля
Изначально молочный гриб вывели тибетские знахари, которые начали использовать его для лечения различных заболеваний.
Длительное время целители хранили в секрете его исконный рецепт.
Внешне он похож на маленькие рисовые зерна, собранные в группы, он имеет белый оттенок, а по мере роста становится похожим на цветную капусту.
Многие люди задаются вопросом, где купить белый продукт, похожий на рис.
Его можно приобрести в аптеке, а в будущем выращивать у себя дома. Зародыши продукта будут иметь стоимость от 200 рублей.
Рассмотрим, как вырастить его с нуля:
- Продукт необходимо выращивать в стеклянной емкости с пластиковым ситом, использовать металлическую посуду запрещено.
- 2 столовые ложки продукта нужно залить молоком и поместить в темное место на сутки – за это время гриб сквасится.
- Полученную жидкость нужно процедить через сито, не задев сам гриб.
- Тибетский продукт аккуратно вынимают из емкости и перекладывают в другую, повторно заливая молоком.
Так происходит постоянный рост, сквашивание продукта – по мере роста он увеличивается в размерах.
Правда ли, что грибок вызывает рак: отзывы врачей
Мнения по поводу целебности молочного гриба часто разделяются на два типа: одни люди утверждают, что он оказывает исключительно полезное воздействие на организм.
Другие хором говорят, что тибетский гриб вызывает рак.
Правда это или нет, можно узнать согласно мнениям врачей:
- Полисахариды в данной культуре помогают бороться с лишним весом, гриб также назначают людям, имеющим зависимость от курения.
- Бактерии из закваски повышают защитные силы иммунной системы, именно она вырабатывает защиту на борьбу со злокачественными клетками.
- Гриб способен нейтрализовать ферменты желудка, которые влияют на ускоренный рост раковых клеток.
- Понижение кислотности желудка способствует устранению дискомфорта.
В целях профилактики раковых опухолей, врачи рекомендуют использовать кисломолочный напиток из гриба ежедневно по пол стакана.
Указанные сведения были получены в результате проведения научных экспериментов, поэтому опасаться за здоровье не стоит.
Польза и вред кефирного грибка
Каждый продукт, созданный человеком или природой, имеет ряд преимуществ и недостатков.
Кефирный гриб оказывает положительное воздействие на здоровье человека, но в редких случаях может причинять вред.
Рассмотрим пользу и вред указанного продукта, чтобы его применение не было ознаменовано печальными последствиями:
| Полезные свойства | Вред |
| Обладает желчегонным эффектом, поэтому иногда способен растворять камни, находящиеся в желчном пузыре | При непереносимости молочных продуктов, тибетский гриб будет оказывать неблагоприятное воздействие на здоровье |
| Противовоспалительное, ранозаживляющее воздействие помогает при гастритах, язве и других проблемах с желудком | Перед тем как сделать кефир, необходимо убедиться, что принимаемые лекарственные препараты имеют с ним совместимость |
| Бифидобактерии позволяют восстановить микрофлору кишечника | Повышенная кислотность желудка не допускает использования суточного кефира – в таком случае необходимо принимать настой, готовившийся 12 часов |
| Используется как профилактика авитаминоза, поддерживая иммунную систему в порядке | Нельзя пить кефир с алкогольсодержащими напитками |
| Маски на основе грибка укрепляют структуру волос, благоприятно воздействуют на кожу лица, делая ее упругой, увлажненной | Между приемами гриба и медикаментов должно пройти не менее 5 часов |
Как хранить и ухаживать
Опытные знатоки утверждают, что хранить гриб можно в домашних условиях, при этом обязательным положением будет его ежедневная промывка от слизи. Лучшее место для хранения – холодильник.
Несколько особенностей этой процедуры:
- Если после промывания продукта не осталось молока, его можно поместить в чистую баночку и хранить двое суток в холодильнике до следующей заливки.
- Минусовая температура замедляет процессы брожения, поэтому баночку лучше поставить ближе к стене холодильника.
- Ежедневная чистка продукта позволит сохранить его полезные свойства на долгое время.
- Промывают тельце только прохладной водой, использование горячей воды недопустимо.
- Накрывать плотно крышкой продукт также нельзя – он должен дышать.
Чтобы правильно ухаживать за продуктом, достаточно ежедневно выполнять простую процедуру: аккуратно достать продукт из банки, промыть и снова залить молоком.
Соблюдение инструкции по применению поможет уберечь организм от нежелательных последствий. Правильное хранение и уход позволит грибу прожить дольше.
Противопоказания к применению
Несмотря на огромную пользу продукта для человеческого организма, тибетский гриб также обладает противопоказаниями к применению.
Самым главным из них является наличие в анамнезе диабета.
Вот еще несколько запретов к употреблению:
- Наличие грибковой инфекции.
- Обострение проблем с кишечником и желудком.
- Индивидуальная непереносимость молочных продуктов.
- Бронхиальная астма.
- Пониженное артериальное давление.
Соблюдая все правила приема, хранения и ухода, можно восстановить здоровье и увеличить защитные силы организма.
