Скидки, подарочные купоны, обсуждение новостей и трендов моды в наших группах. Присоединяйтесь!

Овсяное толокно: польза и вред, из чего его делают, а также рецепты приготовления

Наши предки жили в прекрасное время — пусть тогда не было гаджетов, метро и телевизоров, зато люди дышали свежим чистым воздухом и употребляли в пищу полезные продукты.

Само слово «пища» означает — питание тела. Мы не просто едим, наслаждаясь вкусом, мы строим своё тело. От питания зависит наше здоровье.

Раньше вся пища без исключения состояла из натуральных продуктов. Это и делало людей крепкими и здоровыми.

Сегодня принято обвинять во всём экологию, но мы даже не замечаем, чем питаем свой организм.

А продукты сегодня перестали быть натуральными. Люди научились добавлять консерванты даже в огурцы и арбузы.

Чтобы оздоровить организм, часто прибегают к методам наших предков: выбирают рецепты, основанные на простых и полезных продуктах.

Традиционная медицина развивается, но и народную никто не забыл. Одним из таких народных средств для восстановления здоровья является овсяное толокно.

К какому виду относится овсяное толокно и что это за крупа

Овсяное толокно представляет собой продукт, полученный из обработанной овсяной крупы.

Как получали овсяное толокно на Руси:

  1. Брали крупу, кипятили её.
  2. Остужали и давали просохнуть.
  3. В процессе сушки крупа поджаривалась, становилась тёмной.
  4. Полученный продукт толкли до получения порошка.
  5. Завершающий этап — просеивание.

011

Так получался цельный злаковый продукт. Главное отличие толокна от муки из овса в том, что в толокне находится больше жиров и углеводов.

Сырьё, которое используется для толокна, отличается большей концентрацией полезных витаминов и микроэлементов.

Полезные свойства и противопоказания

Даже у самых полезных и натуральных продуктов питания есть противопоказания к применению. Одним из таких противопоказаний является аллергия на глютен.

Овсяное толокно не даёт организму полноценно усваивать кальций.

Этот факт говорит о ещё одном противопоказании: не стоит употреблять его в пищу людям, имеющим проблемы с опорно-двигательным аппаратом.

022

Полезных свойств у продукта намного больше:

  • 100 грамм сырья содержит столько витаминов и микроэлементов, что это покрывает 50% суточной потребности организма взрослого человека.
  • Высокое содержание витамина Е обеспечивает молодость и красоту кожи, волос и ногтей.
  • Выводятся токсины, шлаки.
  • Лучше работает кишечник: нормализуется стул, улучшается перистальтика.
  • Проходит атеросклероз.
  • Уровень вредного холестерина снижается до безопасной отметки.
  • Улучшается состав крови.
  • Проходит анемия.
  • Продукт препятствует образованию тромбов.
  • Очищаются желчные протоки.
  • Выводится лишняя жидкость, что облегчает работу почек.

Как приготовить кашу и кисель: рецепты в домашних условиях

Рецепт киселя из овсяного толокна

  • Время приготовления — 2 дня.
  • Время подготовительных работ — 20 минут.
  • У вас получится 2/3 трёхлитровой банки киселя.

Пищевая ценность на 100 грамм:

Калорийность 68 ккал
Белки 5,2 г
Жиры 8 г
Углеводы 8,1 г

033

Ингредиенты:

  • Вода — два литра.
  • 0,5 стакана кефира или другой закваски.
  • 500 грамм овсяного толокна.

Рецепт:

  1. Воду прокипятить и остудить.
  2. Смешать в банке толокно и закваску.
  3. Ставим в тёплое место.
  4. Спустя 2 дня процеживаем получившуюся жидкость.
  5. Отделившийся жмых можно использовать для приготовления оладушек, а кисель готов к употреблению.
     
    Это старый русский рецепт, позволяющий приготовить вкусный и полезный кисель. Теперь попробуем приготовить кашу.

Рецепт каши из овсяного толокна

  • Время приготовления — 30 минут.
  • В результате получится 1 порция каши.

Пищевая ценность на 100 грамм:

Калорийность 48,55 ккал
Белки 2,16 г
Жиры 2,06 г
Углеводы 7,1 г

044

Ингредиенты:

  • Стакан молока.
  • 40 грамм толокна.
  • 300 мл воды.

Рецепт:

  1. Молоко разбавляем 150 мл воды, ставим на плиту.
  2. В оставшейся воде разводим толокно.
  3. Когда молоко закипит, смешиваем ингредиенты.
  4. Варим 2-3 минуты.
  5. Добавляем масло, сахар или соль — по вкусу.

Консистенция каши напоминает суп-пюре. Такая каша улучшает пищеварение, вызывает чувство комфорта в животе. Это очень полезно и невероятно вкусно.

Как употреблять для похудения

Сегодня стало модно использовать для похудения так называемые монодиеты. Диета подразумевает употребление в пищу только одного продукта: человек ест гречку без масла соли и сахара.

Работает она по принципу: хочешь есть — ешь гречку, не хочешь гречку — значит, не хочешь есть.

Польза от такой диеты сомнительная: человек лишает себя полезных веществ. Организм истощается.

Происходит не похудение, а именно истощение. Человек не видит разницу, пока не начинает падать в обморок. Использовать овсяное толокно в такой диете можно.

Под сомнением актуальность самой диеты: это только временная мера, вес вернётся быстро, как только вы начнёте нормально питаться. Если не дойдёте до анорексии.

055

Применение овсяного толокна в комплексе мер для похудения предусматривает соблюдение главных правил здорового питания, направленного на похудение.

Рассмотрим:

  1. Ешьте маленькими порциями, 5-6 раз в день.
  2. Забудьте о стандартах питания: завтрак, обед ужин. Не должно быть и разделения на первое, второе и третье блюдо. Вы просто едите, когда хочется, но мало.
  3. Лучше не смешивать продукты: ешьте кашу отдельно от супа. Можно добавлять к гарниру салат.
  4. Ничего не исключайте, но мучные и сладкие продукты употребляйте не чаще 1 раза в день.
  5. Устраивайте разгрузочные дни. Тут подойдёт овсяное толокно: можно целый день есть кашу и кисель.
  6. Занимайтесь спортом каждый день. Даже 10 приседаний считаются.
  7. Не ужинайте после 18:00, если ложитесь спать в 22-23 часа. Соблюдайте четырёхчасовой интервал.
  8. Не спите после еды днём.
  9. Пейте столько жидкости, сколько требует организм.
  10. Фиксируйте вес и объёмы: наблюдение за изменением веса побуждает человека к дальнейшим успехам.
Продукты из овсяного толокна отлично усваиваются организмом, надолго отбивая чувство голода. Организм получает полезные вещества. Худейте с умом.

Вашей целью должна быть не только красота, но и здоровье. Забудьте о временных запретах и диетах: здорового питания придерживаются всю жизнь.

Полезное видео

Добавить комментарий

Adblock
detector